Giorno del Ringraziamento e Canada ma si festeggia a ottobre
Giorno del Ringraziamento e Canada: tutte le tradizioni, le ricette tipiche e le usanze canadesi di questa celebrazione diversamente a stelle e strisce.
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Giorno del Ringraziamento e Canada per una celebrazione che cade il secondo lunedì di ottobre mentre negli USA, come noto, il quarto giovedì di novembre, per fare da apripista lì, in tempi moderni, a Black Friday et Cyber Monday; al di là delle date, però, il significato è il medesimo nei due paesi del Nord America e quindi vediamolo insieme.
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Giorno del Ringraziamento e Canada o Giorno del Ringraziamento tout court, alias Thanksgiving Day, celebrazione spesso sdoganata in versione iper romantica dalla rappresentazioni targate Hollywood (leggi la mecca del Cinema) nel paese delle foglie (e sciroppo) d’acero non viene però festeggiato in tutte le province (che sono dieci più tre territori ndr): per esempio New Brunswick, Nuova Scozia, Terranova e Labrador non lo celebrano affatto, mentre a Quebec City, che lo rinomina in modo alternativo come Action de grâce, è una festività meno sentita rispetto ad altre zone del paese. Dove viene festeggiato, però, le città si animano con sfilate e parate alle quali si assiste con grande entusiasmo, senza dimenticare, poi, come molte famiglie approfittino di questo weekend allungato per fare shopping, decorare zucche (facendo in un certo senso l’occhiolino ad Halloween che a ottobre è dietro l’angolo) con cui abbellire la propria tavola o l’ingresso di casa. La festa, va ricordato, affonda le sue radici in epoche passate, quando i Padri Pellegrini arrivarono nel nuovo Continente (scoperto da Cristoforo Colombo) e il primo si fa risalire al lontano 1621, anno in cui dall’Inghilterra sbarcarono sulle coste americane, trovando un territorio freddo e inospitale; una volta insediati, iniziarono a coltivare le semenze portate dalla madrepatria che, però, a causa del clima rigido, non diedero alcun raccolto, medesima situazione che si ripropose l’anno successivo, quando però i nativi del territorio decisero di aiutarli nella semina e nel raccolto del granturco, offrendo anche i propri prodotti agricoli e i propri allevamenti di tacchini: fu così che il governatore della colonia ordinò subito che tutte le famiglie ringraziassero per il cibo ricevuto e nacque, dunque, il Giorno del Ringraziamento che, da allora, venne festeggiato insieme alle popolazioni indigene del luogo.
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Giorno del Ringraziamento e Canada che, così come negli USA, viene festeggiato ritrovandosi con famigliari e persone care attorno a deliziosi banchetti; premesso che ovviamente, non può mancare il famosissimo tacchino al forno accompagnato da salsa ai mirtilli e patate dolci (piatto tipico conosciuto in tutto il mondo), un’altra protagonista del menu è la torta di zucca (sempre lei… vedi Jack O’ Lantern e dintorni…): trattasi di dolce principe anche sulle tavole degli americani, anche quella canadese si differenzia dalla tradizionale perché più speziata; in Canada, infatti, viene preparata con l’aggiunta di zenzero, noce moscata, chiodi di garofano e cannella, unendo questi sapori forti alla crema pasticcera presente nelle tipiche pumpkin pies made in USA.
Giorno del Ringraziamento e Canada: trattandosi di una celebrazione anche religiosa, anche le Chiese vengono addobbate a festa, preparando eventi e occasioni d’incontro per la comunità. Tra le usanze il cosiddetto Thanksgiving Day Classic, ovvero Classico del Ringraziamento, evento che aggrega le persone per seguire la partita più attesa dell’anno: si tratta, infatti, di un match di campionato che si tiene il lunedì pomeriggio con due squadre della Canadian Football League (disputata a rotazione dalle varie squadre ogni anno); attenzione però: non si tratta del nostro calcio (che qui è chiamato soccer) ma del Football Canadese (vero sport nazionale insieme a Lacrosse e Hockey su Ghiaccio), una variante o cugino del Football Americano a sua volta lontano parente del Rugby a XV da non confondere con il Rugby a XIII; avremo tempo in futuro di approfondire tutti questi intrecci…
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